อาหารยอดนิยมในอาเซียน (1)
“อัมบูยัต”(Ambuyat)
![ambuyat-set](http://www.nfe.go.th/en/images/stories/news/ambuyat-set.jpg)
อาหารยอดนิยมของประเทศบรูไนดารุสซาลาม
มีลักษณะเด่นคือ เหนียวข้นคล้ายข้าวต้มหรือโจ๊ก ไม่มีรสชาติ
มีแป้งสาคูเป็นส่วนผสมหลัก วิธีทานจะใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas
ม้วนแป้งรอบๆ แล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า
cencalu ซึ่งทำจากกะปิ ทานคู่กับเครื่องเคียงอีก 2-3 ชนิด เช่น เนื้อห่อใบตองย่าง
เนื้อทอด เป็นต้น การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องทานร้อนๆ และกลืน
โดยไม่ต้องเคี้ยว
![ambuyat01](http://www.nfe.go.th/en/images/stories/news/ambuyat01.jpg)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น