เกร็ดความรู้อาเซียน เรื่องที่ 8

อาหารยอดนิยมในอาเซียน (2)

“อาม็อก”(Amok)

อาหารยอดนิยมของประเทศกัมพูชา  
        มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย นิยมใช้เนื้อปลาปรุงด้วยน้ำพริก เครื่องแกงและกะทิ ทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง อาจใช้เนื้อไก่หรือหอยแทนได้ แต่ที่นิยมใช้เนื้อปลาเพราะหาได้ง่าย